پس از برداشت، پرها در هوای آزاد خشک می‌شوند تا از پوسیدگی آنها جلوگیری شود سپس کارگران شرکتی که توسط ارلا اداره می‌شود اولین مرحله تمیزکاری را در یک فر بزرگ با دمای ۱۲۰ درجه سانتیگراد به مدت هشت ساعت آغاز می‌کنند.